主题：孝感米酒

　以前在西塘喝过一次米酒，酒味很淡，浮有些糯米，甘甜可口，与那里婉约的景致倒有些相配。说实话，本人不善饮酒，这类米酒却味道不错。米酒度数非常低，营养丰富，可以说老少咸宜。
　　前些日吃饭，见识到米酒原来也可以这么用……
　　米酒和水少开，放入一定量生粉，水开，放蛋花少许。
　　于是自己也做了下，超市购得孝感米酒，藕粉一袋，材料算是齐全了。东西交代给饭店，让他们依法炮制，只是用西湖藕粉代替了生粉。米酒一瓶360k，藕粉一小包，锅须洗净，沾不得油烟。一瓶入锅和两碗水，烧开，放藕粉，搅至略有胶状，放蛋花（实际上一个蛋还是多了，但是不能浪费啊），因各人口味，可放适量白糖。最后，端大碗一个，倒入其中，无须放其它佐料，一份米酒蛋花羹就算完成了。
　　此羹晶莹剔透，香甜滑口，起初很烫，好东西总是急不得。

有张图片看也好啊

好东西总是急不得。